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Flores comestibles

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Flores comestibles

¿Listo para reemplazar las flores de plástico en los pasteles? Con el papel comestible, las posibilidades son infinitas. Desde empaques y branding comestible para panaderos profesionales hasta divertidos papeles de caramelo y pasteles que "se queman" para los más golosos. Y si eres ambos, o simplemente buscas un desafío, el papel comestible es perfecto para crear flores comestibles. Te contamos todos los beneficios y te damos la inspiración para mejorar tus habilidades con el papel comestible.

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El arte del
diseño de pasteles

El papel comestible, también conocido como papel de oblea, ha transformado el arte del diseño de pasteles, permitiendo a los decoradores superar los límites de la creatividad y crear impresionantes obras maestras comestibles. Su versatilidad, flexibilidad y capacidad para absorber colores lo convierten en una herramienta indispensable para los artistas pasteleros. Ya sea un pastel de bodas, una celebración de cumpleaños u otra ocasión especial, el papel comestible abre un mundo de posibilidades y convierte los pasteles en obras de arte comestibles.

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Esto hace que el papel comestible sea el lienzo ideal

 

Disponible en diferentes formas y tamaños, otra ventaja clave del papel comestible es su capacidad para absorber colorantes alimentarios. Puedes usar rotuladores aptos para alimentos, técnicas de aerógrafo o pinturas comestibles para añadir detalles intrincados y colores vibrantes a todo tipo de flores hermosas.

Además, el papel comestible es muy ligero y delicado, lo que lo hace perfecto para crear flores elegantes. Estas flores no solo añaden un toque sofisticado a pasteles, cupcakes y otros productos horneados, sino que también se pueden usar para crear hermosos ramos y centros de mesa que se pueden disfrutar mucho después de un evento. Y se ven mucho mejor que las flores de plástico.

 

No sobrecargues la dulzura

¡Perfecto! A diferencia del mazapán o las flores de azúcar, el papel comestible no contiene azúcar. Está hecho de almidón de papa vegetal, aceite de girasol y agua. Por lo tanto, su sabor es neutral y no opaca la dulzura de tu pastel. Además, el papel comestible no contiene gluten, lo que lo hace apto para todas las dietas.

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Tu fuente de inspiración

 

Con un poco de creatividad y algunos tutoriales en línea, puedes crear todo tipo de flores hermosas, desde rosas y peonías clásicas hasta flores más inusuales como dalias. Pero una de las mejores artistas e inspiradoras es Petya Shmarova. Es una florista de papel y crea las flores más hermosas y realistas con papel comestible. Y no solo eso, Petya utiliza sus propias técnicas para transformar el papel comestible en follaje o frutas de apariencia real.

Así que, si estás listo para añadir más poder floral a tus pasteles, no olvides seguir a Petya y pedir a tu mayorista las hojas de oblea más delgadas y flexibles.

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